ギリシャ・ラコニア州の山側のオリーブだけをコールドプレスしたフレッシュジュースのような贅沢な産地限定のエクストラバージンオリーブオイルです。 山側のオリーブは寒暖の差が激しく厳しい環境で育つため、フルーティーな甘みと濃厚で上品な風味が特徴です。 一般のオリーブオイルは様々な地域のもののブレンド品で苦味やエグ味が強いものが多いです。そらみつ 山のオリーバは、ギリシャ・ラコニア州のオリーブの実だけをコールドプレスした産地限定のエクストラバージンオリーブオイルです。産地限定のオリーブの実を27℃以下の温度で物理的に圧搾しただけ（コールドプレス）なので、フレッシュジュースのようなオリーブそのものの美味しさを実感いただけます。パスタや炒め物だけでなくサラダやパン、冷奴、お刺身等に生でそのままお使いいただきオリーブそのものの風味を味わっていただけます。 オリーブオイルの酸度は年によっても前後しますが、およそ0.2%から0.3%になります。 原材料名：食用オリーブオイル（ギリシャ産） 内容量：229g 保管方法：常温、暗所保存 賞味期限：1年6ヶ月 輸入者：そらみつ株式会社